IDESBA: Los precios de los alimentos en el Gran Buenos Aires: un problema económico y social
El 3 de mayo de 2021
Si la inflación es una fuente de preocupación para les trabajadores y demás perceptores de ingresos fijos, lo es más cuando el aumento de precios involucra especialmente a los alimentos, ya que ello impacta directamente en la canasta de consumo de estos sectores deteriorando su poder adquisitivo en mayor proporción.
Con este breve documento desde el IDESBA procuramos identificar los principales aumentos en los precios de los alimentos en la región del Gran Buenos Aires y explorar algunas de las razones de ello así como algunos posibles cursos de acción para tratar de frenar este flagelo.
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